Carbonara de Legumes

Esta é daquelas receitas em que se abre o frigorífico e se vê o que para la anda perdido. Ora bem, resto de brócolos, espargos e uns cogumelos que ficaram por la perdidos desde a última tortilha. Ás vezes não são necessários muitos ingredientes nem pratos muitos elaborados para se ter uma bela refeição reconfortante para enfrentar estes tempos difíceis.

  

Ingredientes:

 1/2 cabeça de brócolos;

 3 ou 4 cogumelos;

 um molho de espargos;

 folhas de mangericão qb;

 parmesão;

 2 ovos;

Preparação

Num tacho cozer os brócolos em água a ferver, durante 4 minutos. Não é necessário cozer de mais porque depois ainda vão a alourar à frigideira frigideira. No mesmo tacho cozer as pontas dos espargos também durante 3 minutos. Reservar os talos dos espargos para por exemplo um caldo. 

Aquecer um fio de azeite numa frigideira e colocar os brócolos até eles começarem a ficar com uma cor alourada e um pouco queimados e reservar à parte. Na mesma frigideira deitar um pouco de manteiga e colocar os espargos meio cozidos até ganharem uma corzinha e reservar junto aos brócolos. 

Laminar os cogumelos e colocar na frigideira um fio de azeite e temperar com sal e pimenta para ajudar a soltar a água dos cogumelos e reservar.

Num tacho e usando a água onde se cozeram os brócolos e os espargos deitar a massa com a água a ferver e adicionar sal. Deixar cozer durante sensivelmente 6 a 7 minutos. A massa fica al dente e acaba por cozer no resto do seu calor residual. De seguida numa taça partimos dois ovos e junta-se uma generosa quantidade de queijo parmesão ralado e bate-se com um garfo. 

Juntar os brócolos, os espargos e os cogumelos à massa. Adicionar os ovos com parmesão e envolver tudo. Atenção para não adicionar quando a massa ainda estiver demasiado quente, senão ficamos com ovos mexidos e não é essa a intenção.

Por fim adicionar umas folhas de mangericão que também tinha ali perdidas e mais queijo em cima.

Bom proveito e fiquem em casa se puderem.

Happiness is Homemade!

Bolachas de laranja e canela

Boa noite maltinha.

Para estes tempos de quarentena nada melhor que testar novas receitas cá por casa. Hoje de tarde foi tempo de andar a fazer bolachas para ir trincando durante a semana. 

Testem em vossa casa e digam o que acham.

Acho que a laranja e a canela são sabores que combinam muito bem, tal como o gengibre e a canela que também já fiz anteriormente e deixei a receita aqui no blog.

Ingredientes


200g de manteiga;
250g de farinha;
100g de açúcar;
raspas de 3 laranjas;
2 c/chá de canela;
2 ovos;
1 c/chá de fermento;

Preparação

Em primeiro lugar devemos retirar a manteiga do frigorífico algum tempo antes de se começar a receita para ficar à temperatura ambiente.

Num recipiente bater a manteiga juntamente com o açúcar. Quando estiver bem misturado juntar o dois ovos e continuar a bater. De seguida juntar a farinha aos poucos. No fim juntar as raspas de laranja, a canela e continuar a envolver bem. Se notar que o preparado esta muito húmido e pegajoso juntar mais um pouco de farinha para se conseguir estender a massa. 

Podemos dividir a massa para não a estender toda de uma vez até porque o espaço pode não o permitir. Deitar farinha na bancada e estender a massa ate ficar com um boa espessura. Não muito fina de preferência senão nem parecem bolachas.

Se tiverem umas formas em casa dá jeito para cortarem a massa e ficarem com diversos feitios e formas.

Numa forma colocar a massa em cima de papel vegetal e levar ao forno a 200º durante sensivelmente 5 min até as bolachas começarem a ficar douradinhas.

Aquela receita ideal para aqueles dias de manta, netflix e um bom filme à mistura.

Bom proveito. :)

Happiness is Homemade :)

 StayAhHome

Folhados de morangos, ameixas e banana

Ola humanos

Para compensar o meu desaparecimento hoje fica aqui um docinho para vos adoçar a boca. Ontem foi dia de experiências para uma sobremesa.

 Ingredientes

- 1 massa folhada;
- 4 ou 5 ameixas;
- morangos qb;
- 1 banana;
- açucar mascavado;
- 1 pau de canela;


 Preparação

Descascar e cortas as ameixas. Reservar num tacho as cascas e o resto da ameixas.
Juntar duas colheres de açúcar mascavado, o pau de canela e um pouco de água. O objectivo é fazer uma calda em lume médio para deitar por cima dos folhados e intensificar o sabor. Quando começar a ferver deve-se retirar do lume e reservar.

De seguida divide-se a massa folhada de modo a poder fazer vários folhados. Com a massa que sobrar podemos usar para decoração em cima do folhado. Cortar as ameixas, os morangos e a banana em pedaços e distribuir ao longo dos vários folhados. Fechar a massa e pincelar com uma gema de ovo para ficar douradinho quando for ao forno. Não é necessário que fique bonitinho, se ficar num estilo mais rústico também tem a sua piada. Pincelar também com um pouco da calda. Vai ao forno a 150 a 200 graus. Eu estou sempre a deitar o olho.

Quando começarem a ficar douradinhos retirar do forno e pincelar com a calda restante. Como sugestão: se as ameixas forem muito ácidas adicionar um pouco mais de açúcar à calda e deitar um pouco em cima da fruta para o folhado não ficar muito ácido. Depois é decorar a gosto com açúcar em pó e cacau por cima do folhado.

Bom apetite pessoal

"Hapiness is Homemade!"

Folhado de Salmão

  

Boas malta.

Hoje deixo aqui uma das minhas receitas favoritas  de todas as que fiz até agora,  por ser tão fácil, saborosa e acima de tudo saudável é sempre uma excelente opção. 

 Ingredientes

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1 lombo de salmão por pessoa;

1 alho francês;

1 cebola;

2 rodelas de limão;

2 rodelas de laranja;

sementes de sésamo qb;

1 molho de coentros,

1 massa folhada; ( dá para 4 folhados)

1 couve chinesa;

1 cenoura;

1/2 pimento verde;

1/2 pimento amarelo;

  Preparação

Em primeiro lugar e para dar um sabor extra ao salmão deve-se preparar um caldo com uma série de ingredientes. Encher um tacho com água e deitar o alho francês cortado grosseiramente, as rodelas de limão, as rodelas de laranja, a cebola cortada em quartos e o molhos de coentros. Podemos deitar mais coisas depende daquilo que tenha em casa para dar aquele sabor extra. Deixar ferver e colocar os lombos de salmão aproximadamente 2 minutos no caldo. Não queremos que fique demasiado cozido. Tirar o salmão do caldo, desfiar e reservar.

Depois fazemos um refogado com a couve chinesa cortada, o pimentos cortados em juliana e cenoura previamente ralada. Deixar refogar uns bons minutos até a couve estar mais mole. Por fim juntamos o salmão ao refogado e envolvemos tudo. Para dar mais sabor podemos adicionar ao refogado 2 ou 3 colheres de sopa do caldo que resultou do salmão.

Preparar a massa folhada. Normalmente um pacote de massa folhada dá para 4 folhados. Divide-se a massa em 4. Pincelar um pouco com gema de ovo e colocar o preparado na massa. Atenção para não colocar o preparado demasiado quente na massa senão a massa acabar por ficar mole e acaba por abrir. Fechar a massa de cada folhado e pincelar com gema de ovo para quando for ao forno ficar douradinho. Por fim deitamos umas sementes de sésamo por cima.

Vai ao forno durante 20 a 30 minutos. Vamos deitando o olho até o folhado ficar com aquela cor dourada e apetitosa.

Saudável não é? 

Bom apetite!!!

"Happiness is Homemade!!"

Picante caseiro só para os fortes

Ingredientes


- 150 ml de sumo de maça;
- 5 tomates;
- 2 colheres de chá de piri piri em pó;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 cebolas roxa de preferência;
- 2 dentes de alho;
- 10 malaguetas das grandes;
- 150 ml de vinagre de cidra;


Preparação

Num triturador deve-se colocar as malaguetas, as cebolas, os alhos e uma pitada de sal. De seguida colocar num tacho o preparado juntamente com um fio de azeite. Deitar o piri piri e o açúcar deixando refogar durante 5 minutos.

No mesmo triturador colocar os tomates e triturar bem. Juntar o preparado dos tomates na tacho, juntando também o sumo e o vinagre de cidra.

Deixar apurar durante aproximadamente 25 minutos em lume médio. Deitar o preparado em frascos. Não esquecer de esterilizar os frascos colocando em água a ferver antes de começar a preparar tudo.

Esta é destinada aos fortes. Quem quiser mais forte é adicionar mais malaguetas e mais piri piri, fica sempre um pouco ao gosto de cada um.

Não vai haver falta de picante em casa nos próximos tempos.

"Happiness is Homemade !!!"

A melhor mousse de chocolate para a operação bikini do verão.....de 2022

Se querem a sobremesa perfeita para vos ajudar a entrar em forma para o verão daqui a 3 anos, então parabéns chegaram ao sitio certo. Posso-vos dizer que fica deliciosa e é ideal para um jantar la em casa com os amigos. Depois logo tratam do resto no ginásio. 😈


Ingredientes


- 200g de chocolate preto;
- 1 café expresso;
- essência de baunilha;
- 6 ovos;
- 4 colheres de açúcar mascavado;
- 3 doses de manteiga;
- leite qb;
- frutos vermelhos qb (opcional);
- cacau em pó;


Preparação


Para começar deve-se colocar um tacho de água ao lume e deixar ferver. Numa taça de pirex coloque o chocolate e a manteiga e deixe derreter em banho-maria colocando a taça em cima do tacho. Adicione um pouco de leite e uma pitada de sal e vá mexendo.

Retire do lume e reserve, deixe arrefecer um pouco para quando juntar as gemas elas não cozam.

Adicione uma gema de cada vez ao preparado do chocolate e vá batendo sempre à mão e sem batedeira. Adicione igualmente o açúcar. Podia bater as gemas e o açúcar com a batedeira e adicionar de seguida mas não iria ficar tão cremoso.

Depois adicionamos o café e um pouco de essência de baunilha. Isto já fica também ao critério de cada um, se não gostarem de café ou baunilha não há razão para colocarem. Adicionamos igualmente o cacau em pó e envolvemos bem.

Agora é necessário bater as claras em castelo e quando tiverem uma boa consistência vamos envolver com o preparado de chocolate. Deve-se envolver com um salazar, sempre de fora para dentro e com calma para não perdermos o ar das claras.

Depois é só servirem em taças. Se quiserem podem adicionar frutos vermelhos que combinam sempre bem com chocolate. O resto fica a cargo da vossa imaginação.

Bom proveito.

"Happiness is Homemade!"

Gin tónico de manga e lima para dar força para o resto da semana!!!!

Agora que estamos a meio da semana é necessário combustível para chegar ao final dela. Portanto nada melhor que um gin para beber à noite em casa para relaxar de mais um dia. E é tão fácil que já não hà desculpa para não fazer.
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 Ingredientes

- 5cl de gin (para este usei Bombay Saphire);
- água tónica;
- 2 ou 3 pedaços de manga;
- 2 rodelas finas de lima;
- 2 folhas de mangericão;
- zimbro qb;
- água tónica;
- e gelo........MUITOOOOOO GELOOOOO;

Dois dos segredos de um bom gin é o facto de ser em copo de balão e a quantidade de gelo. Não tenha medo de encher o copo de gelo. Isto porque quanto menor for a temperatura menor a probabilidade das moléculas de dióxido de carbono que formam as bolhinhas escaparem. Em termos de medidas, não existe uma medida fixa e exacta. Como digo sempre acho que depende sempre do nosso gosto. Se gostarmos de um gin mais forte deitamos mais quantidade de gin e vice-versa. Podemos começar com 5 centilitros de água para 20 de água tónica. Tenham sempre atenção à forma como se deita à agua tónica para se evitar perder o gás.

Adicionem a manga, a lima, o zimbro, a pimenta preta e o mangericão. Acho que fica sempre bem com fruta, basta dar uso à imaginação.

Se quiserem beber vários......É melhor esperar pela Sexta-feira. 👿

Bom proveito.

"Happiness is Homemade"

foto (Guia para um gin tónico perfeito): https://observador.pt/2015/06/26/gin-tonico-perfeito/

Panquecas light sem glúten e sem açúcar? Não é aqui

Aqui fica uma receita de umas belas panquecas para um bom pequeno almoço ou um lanche quando os amigos e família lá vão a casa.

Ingredientes



- 180g de farinha;
- 2 ovos;
- 275ml de leite;
- 50 de açúcar mascavado;
- essência de baunilha;
- 50g de manteiga;
- fermento qb;
- canela qb;
- mel;
- fruta à escolha;
- coco ralado;

Preparação


Deitar numa tigela os ovos e o açúcar. Mexer bem até dissolver o açúcar nos ovos. De seguida levar a manteiga ao lume até derreter e adicionar ao preparado mexendo bem. Depois deve-se adicionar o leite envolvendo bem.

À farinha adicionamos uma pitada de sal e um pouco de fermento (uma colher de chá chega perfeitamente). Adiciona-se a farinha aos poucos ao preparado mexendo ao mesmo tempo. Ao preparado podemos adicionar um pouco de tudo aquilo que quisermos, eu pessoalmente sou fã de canela e essência de baunilha acho que combina muito bem. Mas cada um pode fazer as suas misturas.

Num frigideira deve-se besuntar um pouco de oléo e limpar com um guardanado. Depois é ir deitando uma pouco do preparado e ir fazendo as panquecas. Cuidado para o lume não estar demasiado alto para não queimarem as panquecas, quando se vira uma panqueca basta 5 segundos e está pronta.

Depois fica ao gosto de cada um o acompanhamento. Mas desde a fruta, passando pelo chocolate, coco e mel. Combina tudo bem. Ou então nem precisa de nada e fica bem só com uma caneca de chá.


Bom proveito.

"Happiness is Homemade"

Bolachas de Canela e Gengibre para acompanhar com séries, filmes em dias de chuva

 Aqui fica uma daquelas receitas indicadas para um fim de semana enrolados a uma manta a ver séries e filmes enquanto devoramos estas a bolachas deliciosas com um belo chá. Há melhor plano para uma noite chuvosa de inverno?


Ingredientes

- 800g de farinha;
- 250g de manteiga;
- 250g de açucar mascavado;
- 2 colheres de chá de gengibre em pó;
- 2 colheres de chá de canela;
- 1 colher de chá de fermento;
- amendôas torradas qb;
- tâmaras qb;
- 2 ovos;




Preparação

Numa tigela deitar os ovos, a manteiga colocada previamente a temperatura ambiente de modo a ser mais fácil misturar, deitar também o açúcar e misturar bem. Juntar o gengibre, a canela e o fermento à farinha.

De seguida, deitar aos poucos a farinha aos preparado dos ovos e da manteiga. Envolver tudo. Podem usar as mãos, aliás devem usar até porque é mais fácil para amassar.
Triturar as amêndoas e as tâmaras juntando à massa e envolvendo tudo.

De seguida colocar a massa numa mesa. Se for muita deve-se dividir em duas. Com um rolo estende-se a massa de modo a que fique com a mesma espessura e uniforme.


Usem umas formas com diferentes formatos para dar uma originalidade extra às tuas bolachas.

Levar ao forno a 200º até ficarem crocantes. Depois .....bem depois é só comer 😂😇

Esta ideia leva gengibre e canela mas sempre podem adicionar tudo o que venha à ideia. Depende sempre do gosto  de cada um. Como digo sempre a cozinha é uma bancada de experiências e a receita é apenas uma guia para juntar os elementos essenciais.

No fim acompanhar com um chazinho quente.
Bom proveito.

"Happiness is Homemade"

Chamem-lhe sumo, batido ou smoothie. Chamem o que quiserem mas experimentem.

Este é daqueles sumos que serve para qualquer altura. Pequeno almoço, quando se chega a casa depois do ginásio, para os tempos quentes que se aproximam a passos largos. É fácil e demora apenas 2 minutos a fazer

Este é resultado de uma viagem a Capri e da inspiração que trouxe de lá, bebi lá este sumo e tive de pedir a receita. A receita é tão simples que nem chega a ser receita. Um conjunto de ingredientes numa liquidificadora e depois é misturar tudo e está pronto a beber. Simples não é? Qualquer batido é assim, e este não é excepção. 😅😅


Ingredientes (Para duas pessoas)


- 1 meloa;
- 4 kiwis;
- folhas de hortelã;
- 1 colher de iogurte grego (natural de preferência);
- algumas pedras de gelo;

E agora aquela parte difícil.....colocar tudo numa liquidificadora e beber.

E depois é ir ajustando á medida do gosto de cada um e experimentando porque no final de contas a cozinha é uma bancada de experiências. Umas saiem bem outras nem por isso.

Espero que gostem.

"Happiness is Homemade!" 🍸🍸🍸🍸🍸🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹

Tártaro de Salmão

Só para avisar que o salmão é o meu peixe preferido portanto a maioria das receitas de peixe que vou aqui partilhando vai ser na maioria com o salmão como elemento principal. Esta receita é ideal para o tempo quente. Sabe sempre bem no verão uma comidinha saudável, leve e fresca. Mas também não tem de ser apenas destinada ao tempo quente, toda a comida saudável é boa em qualquer hora. E para além disso é algo que se faz em cinco minutos. Fácil e rápido é o que a malta quer, porque nem sempre temos de sujar todos os tachos que temos na cozinha 😂😂😂😅

  Ingredientes

- 2 lombos de salmão ( dá para três pessoas);
- Sumo de 1/2 limão;
- 1 ovo cozido;
- 1/2 manga cortada aos cubos;
- 1/2 cebola roxa;
- Coentros qb;
- Cebolinho qb;

 Preparação

Cortar o salmão aos cubinhos e reservar numa taça. Adicionar a cebola cortada finamente ao preparado. Deitar o cebolinho e os coentros bem picados. Adicionar o sumo de limão (não muito para não ficar demasiado ácido) e adicionar a manga. Envolver tudo e deitar um fio de azeite. Por fim ralar um ovo cozido por cima do preparado e envolver. 

Para acompanhamento fica sempre bem um belo pão de Mafra tostado. 

Há coisa mais simples e fácil que isto?

Bom apetite malta.

"Happiness is Homemade"

Arroz de Gambas com Chouriço

   Bem pessoal esta é das minhas receitas favoritas e tem um lugar especial de entre as outras que já fiz porque foi das primeiras que experimentei fazer e dei a provar aos meus pais.     

A primeira vez que fiz sujei meia cozinha e quarenta e três tachos😅😅. Hoje posso dizer que estou um pouco melhor nesse aspecto. Foi na  altura em que começou o programa Ingrediente Secreto do Henrique Sá Pessoa que me inspirei e tirei a ideia para esta receita. Aqui fica o video para quem quiser ver. https://youtu.be/0NuoDWjcdOU.

 Ingredientes

- 1 cebola;

- 1 molho de coentros;

- 6 gambas mais ou menos por pessoa;

- 1/2 chouriço de preferência com pouco gordura;

- 1 medida de arroz carolino;

- 1 alho francês;

- 1 cenoura;

- 2 alhos;

- 2 folha de louro;

- polpa de tomate;

- meio copo de vinho branco;

 Preparação    Em primeiro lugar e se calhar o mais importante é a preparação do caldo, porque é o caldo que vai dar o sabor ao prato. Para isso vamos fazer num tacho um refogado com meia cebola, o alho bem picados e uma folha de louro. Para este refogado juntamos igualmente os caules de coentros. Isto porque é nos caules que está o maior sabor. Deixamos alourar uns 2 a 3 minutos.     Depois colocamos o alho francês e a cenoura cortados grosseiramente, como é só para o caldo não necessita de ficar bem picado é apenas para dar o sabor. Juntamos igualmente as cascas das gambas ao preparado e com uma colher esmagamos as cabeças para extrair o máximo sabor delas. Adicionamos um colher de polpa de tomate o vinho branco e deixamos evaporar. Por fim é só adicionar água no tacho e levar ao lume até ferver. Quando levantar fervura devemos tirar as impurezas que ficam em cima do caldo, quanto mais se tirar melhor o caldo vai saber. Podem adicionar ervas aromáticas que tenham em casa para acrescentar sabor.   Agora vamos começar a preparar o arroz. Num tacho adicionamos um fio de azeite e picamos a restante cebola o outro alho e colocamos a folha de louro. Também podemos adicionar alguns caules de coentros e tomilho. Aliás na minha opinião as ervas aromáticas são sempre bem vindas quer para dar mais sabor quer para se poder reduzir o sal. Deixamos alourar um pouco e colocamos o chouriço cortado finamente em rodelas. Vamos colocar apenas metade do chouriço para não ficar com um sabor muito intenso. Depois de bem alourado adicionamos o arroz, pode ser numa chávena de chá, adicionando uma pitada de sal. Não é necessário muito sal porque o chouriço só por si já tem bastante.   Por fim adicionamos duas medidas e meia de caldo na mesma chávena do arroz. Isto porque queremos um arroz com molho e bem malandrinho portanto não tenham medo de adicionar o caldo. À medida que vai evaporando e se virmos que o arroz ainda não está no ponto adicionem mais caldo. Uma coisa importante é ir regulando o tempero e o sal, vamos metendo a colher à boca e vamos provando e melhorando o sabor a nosso gosto.   Enquanto fazem o arroz passem as gambas durante um minuto ou dois numa frigideira e num fio de azeite.  Quando o arroz estiver quase pronto juntamos as gambas. Antes de retirar do lume deve-se adicionar mais um pouco de caldo para ficar bem malandrinho e também porque o arroz carolino absorve o caldo muito rapidamente. Por fim e para dar frescura ao prato adicionar um generosa porção de coentros bem cortados e envolvemos tudo.Acho que uma receita é apenas um guia, depois podem dar o vosso toque e experimentar coisas novas."Happiness is Homemade"

Spaghetti à Carbonara

Todos temos aqueles dias stressantes, que praticamente são todos os dias de alguém que mora em Lisboa. Uma pessoa chega a casa e não tem grande tempo para pensar no jantar. Esta receita é ideal para esses dias. É simples, extremamente apetitosa e basta 3 ou 4 ingredientes para a fazer. E foi assim que olhei para o frigorífico e vi um resto de bacon que sobrou do fim de semana e cogumelos. Há massa na dispensa? check....então bora.


Ingredientes


- 200ml de natas;
- 3 ovos;
- queijo parmesão qb;
- 250g de massa;
- 70g de bacon;
- 140g de cogumelos;
- manjericão;


Preparação


Precisamos de colocar a massa a cozer enquanto fazemos o resto. Num tacho vamos deitar um pouco de sal e deixar ferver para depois colocar a massa. Bastam uns 10 minutos para cozer a massa. Mas podemos descer para os 9 ou mesmo 8 porque a massa depois ainda continua a cozer no seu calor residual. Assim temos a certeza que não passa do ponto e fica al dente. Quando a massa estiver cozinhada colocamos num tacho e adicionamos um fio de azeite para não ficar agarrada.

Numa frigideira larga vamos deitar dois dentes de alho e uma folha de louro. Deitamos o bacon cortado em cubos e deixamos alourar. Não é necessário azeite. O bacon já tem bastante gordura, vamos deixar que ele cozinhe na sua própria gordura. Quando estiver a começar a estalar vamos adicionar os cogumelos. Eu não adicionei sal, porque já temos o bacon que é salgado. Se vamos adicionar mais corremos o risco de ser em demasia, mas podemos adicionar uma pitada de azeite Deixar alourar bem.

Numa taça vamos deitar a natas e juntar os 3 ovos. Vamos bater bem os ovos, as natas e reservar.

Na frigideira vamos agora adicionar a massa e envolver bem com o bacon e os cogumelos. Deitar uma pitada de pimenta.

Por fim e isto é importante .devemos baixar a temperatura da frigideira. Eu aconselhava mesmo a desligar completamente, isto porque de seguida vamos juntar o preparado das natas com os ovos e se não quisermos ter massa com ovos mexidos é bom que a frigideira não esteja demasiado quente. Falo por experiência própria 👼👼👼👼.

Vamos então juntar um pouco do molho à massa e envolver bem para ficar tudo bem cremoso. Não é necessário deitar o molho todo, isso também depende do gosto de cada um.

No fim juntar um pouco de manjericão ( como eu não tinha adicionei salsa, só mesmo dar alguma frescura ao prato). No fim acabar com queijo parmesão ralado. E pronto. em 20 minutos o prato esta pronto.

E pronto já tenho jantar e a marmita feita para levar para o trabalho 👌💪.


"Happiness is Homemade"

Snack saudável para tapar aqueles buracos no estômago

Quantas vezes à noite não nos dá aquela fomeca. Pelo menos falo por mim 😅😅😅.
Para evitar exageros aqui fica uma ideia saudável....saudável pelo menos até ao ponto em que vemos aqueles bocados de óreo. Mas bem....pormenores

Ingredientes 


- 3 colheres de sopa de iogurte natural;
- 1 colher de sopa de aveia ou granola;
- 1/2 colher de chá de sementes de chia;
- Fruta a gosto. Para esta ideia usei manga, frutos vermelhos. Mas podemos usar de tudo um pouco desde banana, meloa, maracujá, morangos. Fica sempre ao critério de cada um. O que interessa é inovar e fazer ao nosso gosto;
- 2 pedaços de chocolate oreo. Só para dar aquele toque mais doce....para os gulosos como eu 😇😇
- pitada de canela em pó;

A chia ajuda a ter aquela sensação de satisfação e estômago cheio, porque em contacto com agua ou molhos (neste caso o iogurte) as sementes duplicam o seu tamanho para além de serem ricas em fibras e ajudarem a regular o trânsito intestinal.

Há sempre várias ideias que podemos acrescentar. Desde uma pitada de mel, chocolate raspado. Em vez de iogurte natural podemos colocar iogurte grego no entanto é menos saudável em termos de calorias (mas sabe igualmente bem). Pode servir igualmente como um pequeno almoço ou um lanche.

O que interessa é inovar. Uma receita não tem de ser rígida e ser um conjunto de passos a seguir, uma receita é uma base que se pode seguir o resto podemos ser nós a criar, porque a piada da cozinha também é isso se bem que nem sempre as invenções saiem propriamente bem 😅.
Tem de ter o nosso toque para ficar igualmente ao nosso gosto.

Espero que gostem.

"Happiness is Homemade"