Boa noite maltinha.
Para estes tempos de quarentena nada melhor que testar novas receitas cá por casa. Hoje de tarde foi tempo de andar a fazer bolachas para ir trincando durante a semana.
Testem em vossa casa e digam o que acham.
Acho que a laranja e a canela são sabores que combinam muito bem, tal como o gengibre e a canela que também já fiz anteriormente e deixei a receita aqui no blog.
Ingredientes
200g de manteiga;
250g de farinha;
100g de açúcar;
raspas de 3 laranjas;
2 c/chá de canela;
2 ovos;
1 c/chá de fermento;
Em primeiro lugar devemos retirar a manteiga do frigorífico algum tempo antes de se começar a receita para ficar à temperatura ambiente.
Num recipiente bater a manteiga juntamente com o açúcar. Quando estiver bem misturado juntar o dois ovos e continuar a bater. De seguida juntar a farinha aos poucos. No fim juntar as raspas de laranja, a canela e continuar a envolver bem. Se notar que o preparado esta muito húmido e pegajoso juntar mais um pouco de farinha para se conseguir estender a massa.
Podemos dividir a massa para não a estender toda de uma vez até porque o espaço pode não o permitir. Deitar farinha na bancada e estender a massa ate ficar com um boa espessura. Não muito fina de preferência senão nem parecem bolachas.
Se tiverem umas formas em casa dá jeito para cortarem a massa e ficarem com diversos feitios e formas.
Numa forma colocar a massa em cima de papel vegetal e levar ao forno a 200º durante sensivelmente 5 min até as bolachas começarem a ficar douradinhas.
Aquela receita ideal para aqueles dias de manta, netflix e um bom filme à mistura.
Bom proveito. :)
Happiness is Homemade :)
StayAhHome
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