Tártaro de Salmão

Só para avisar que o salmão é o meu peixe preferido portanto a maioria das receitas de peixe que vou aqui partilhando vai ser na maioria com o salmão como elemento principal. Esta receita é ideal para o tempo quente. Sabe sempre bem no verão uma comidinha saudável, leve e fresca. Mas também não tem de ser apenas destinada ao tempo quente, toda a comida saudável é boa em qualquer hora. E para além disso é algo que se faz em cinco minutos. Fácil e rápido é o que a malta quer, porque nem sempre temos de sujar todos os tachos que temos na cozinha 😂😂😂😅

  Ingredientes

- 2 lombos de salmão ( dá para três pessoas);
- Sumo de 1/2 limão;
- 1 ovo cozido;
- 1/2 manga cortada aos cubos;
- 1/2 cebola roxa;
- Coentros qb;
- Cebolinho qb;

 Preparação

Cortar o salmão aos cubinhos e reservar numa taça. Adicionar a cebola cortada finamente ao preparado. Deitar o cebolinho e os coentros bem picados. Adicionar o sumo de limão (não muito para não ficar demasiado ácido) e adicionar a manga. Envolver tudo e deitar um fio de azeite. Por fim ralar um ovo cozido por cima do preparado e envolver. 

Para acompanhamento fica sempre bem um belo pão de Mafra tostado. 

Há coisa mais simples e fácil que isto?

Bom apetite malta.

"Happiness is Homemade"