Tarte de chocolate.

Tem fruta? Então é saudável.😂
A primeira receita que aqui deixo é para os gulosos. É ideal para uma sobremesa depois de um jantar em casa com os amigos.

  Ingredientes


- 400g de bolacha torrada/ ou bolacha maria se preferirem;
- 260g de margarina;
- frutos vermelhos qb (morangos, mirtilios, amoras e framboesas);
- 160ml de natas;
- 3 gemas de ovo;
- 80ml de leite;
- 200g de chocolate de culinária;
- essência de baunilha;
- meio café expresso;
- 2 colheres de sobremesas de chocolate em pó

   Preparação

- Em primeiro e o mais importante é fazer a base para a tarte. Se a base não ficar bem feita e firme o resto não fica em condições (e digo isso porque já passei por isso). Para isso deve-se esmagar bem a  bolacha até ficar fininha ou mesmo em pó, o melhor é mesmo usar um triturador e ir triturando a bolacha aos poucos. Após a bolacha estar triturada vamos derreter a manteiga.
Depois numa taça juntamos aos poucos a manteiga à bolacha. Isto até ficarmos com uma pasta bem húmida para depois aderir à forma. Se acharem que não esta bem húmida podem derreter um pouco de manteiga, também é algo que depois vamos vendo com o tempo depois de fazerem a primeira vez e terem a noção de como fica.

- Numa tarteira colocar o preparado da bolacha e cobrir a forma na totalidade. Devemos pressionar bem para ficar bem firme  na tarteira. Depois leva-se ao forno durante 15 min a 180º sensivelmente para ficar rija e firme. Quando começar a ficar dourada por cima retiramos do forno e levamos ao frigorífico uns 10 min.

- Colocar um tacho ao lume e deitar as natas e o leite. Deve-se deixar durante algum tempo ao lume mas nunca deixar ferver e ir mexendo ao mesmo tempo.

- Juntar o chocolate e retirar do lume, deixando derreter o chocolate mexendo ao mesmo tempo. Adicionar um pouco de essência de baunilha, o café e as gemas. Adicionar uma gema de cada e vez e mexer bem sempre que se adiciona. Por fim adicionar o chocolate em pó....sim porque achei que era pouco chocolate então "bora" adicionar mais.

-Deixar arrefecer um pouco e deitar o preparado em cima da tarde. Levar ao forno durante sensivelmente 15 min a 160º. Depois retirar e levar ao frigorífico durante 2h.

Por fim a decoração fica ao gosto de cada um. Eu coloquei frutos vermelhos porque acho que combina bem com chocolate.....mas acho que qualquer fruta combina bem com chocolate. Fica ao critério de cada um.

Mandem sugestões e já agora fotos das vossas experiências.

Bons cozinhados.